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 业内资讯 => 六类污染对无公害蔬菜影响较大 打印此页】 【返回
发布日期:[2006-10-28]    共阅[2872]次
    六类污染对无公害蔬菜影响较大 一、空气污染:空气污染是蔬菜生长的障碍。污染的气体或空气悬浮物有二氧化硫、氟化氢、氯气、粉尘和飘尘等。 二、水质污染:用废水、废渣、过量化肥、农药污染过的水源浇灌蔬菜后,不仅直接危害其生长,而且一些有毒物质被蔬菜吸收后转移到可食部分,直接危害人体健康。 三、土壤污染:主要因工业“三废”和蔬菜生产中过量施用农药和化肥,尤其是偏施化学氮肥,造成农药在土壤中残留及硝酸盐污染。 四、硝酸盐污染:硝酸盐在动物体内经微生物的作用极易还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种有毒物质,可致癌和引起中毒死亡。蔬菜中硝酸盐的形成与氮肥施用量密切相关,因此,无公害蔬菜生产必须严格控制硝酸盐含量。 五、农药污染:对人体有严重危害的化学农药主要有:有机氯农药,如六六六、DDT;有机磷农药,如硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷等,这类农药在我国早已禁止使用。其他有机磷农药,如乐果、敌百虫、敌敌畏等,应严格遵循使用安全间隔期。氨基甲酸酯类、代森类等虽然毒性较低,但因有致癌性和致畸性,在蔬菜使用上要严格控制用药次数和用药量,尽量少用或不用。 六、其他污染:据研究,农膜增塑剂酞酯化合物有致癌、致畸、致突变的作用,要尽量避免使用。
 
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